ベルファン　インタビュー

幅広い年代の方が来られるので料理の味はもちろんの事、盛り付け、見た目の綺
麗さ丁寧さにも大変気を遣います。
慣れない頃はお客様やスタッフから厳しい意見があり落ち込んだりしましたが、笑
顔で「また来るね」とか「おいしかったよ」と言ってもらい、そんな時はとても嬉しく励
みになりました。
空腹だけでなく心をも満たしたいです。
スタッフ皆が助け合いながら笑顔で働いていますアットホームなお店です。

2006年4月に入社し、当時はベルファンに配属され、ランチタイムのにぎわいに
圧倒、メニューの種類も多く初めは覚えるのが正直大変でした。
でも慣れていくうちに常連のお客様に声をかけてもらったり、お客様から
「おいしかったよ！」という言葉を掛けてもらえた時は本当に嬉しかったです。
仕事はハードな面もありますが、覚えていくにつれ自分のできる範囲が広がり、
やりがいと責任を感じます。
「sage＝知的で活動的」な、女性の感性を活かした「良い接客・サービス」を
心がけたいです。

2007年４月に入社し店舗オープンのためベルサージュに配属されましたが、
オープニングスタッフとしての期待と不安や責任を感じながら準備にとりかか
りました、初めの頃はお店のシステムを作っていくのに想像以上に大変でした。
一周年ということで振り返ると今までにお客様に声をかけてもらい顔を覚えて
もらいホールスタッフとして充実した一年でした。
今までの経験を生かし、新しく仲間になるスタッフ達に伝えていきたいです。

充実し楽しく仕事が出来るのも食べに来て頂いた
　　お客様があってこそ・・・私の支えになります。

2006年１月に入社し、ベルファンに配属しました、就職に当たっては、「料理と接
する仕事がしたい」という強い気持ちがありました、入社当時パスタの種類約３４
種類・オムライス約３５種類！の料理を覚えるのにかなり・・・・・・時間がかかりま
した（笑）。
お客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、何度も試食し商品開発に取り組んでいます。